Malzemeler
- 500 gr un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım paket yaş veya instant kuru maya
- 1+ 1/3 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
- Yarım tatlı kaşığı kekik
Üzeri için
- 1 yumurta
- 1 çorba kaşığı yoğurt
Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda.
Pide hamuru için, yaş maya kullanıyorsanız 2 çorba kaşığı su ve mayayı bir kapta iyice karıştırın. ‹nstant maya kullanıyorsanız eritmenize gerek yok doğrudan hamura katabilirsiniz. Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın. Maya, ılık süt ve tuzu ilave edip ıslakça bir hamur yoğurun. Hamuru mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru, un serpilmiş tezgahta elinizle bütün bir yuvarlak şeklinde açın. Yağlanmış pişirme kabına yerleştirin.
Bir kasede yumurta ve yoğurdu karıştırın. Karışımı hamurun üzerine sürün. Sonra keskin bir bıçakla hamurun üstünü istediğiniz şekli vererek çizin.
Pişirme kabındaki hamuru tekrar ılık fırına verin. Fırının kapağını kapatıp mayalanması için 35 dakika bekletin. Hamuru fırından çıkarın. Fırını 250 dereceye ayarlayın. Pideyi 10-15 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Dilimleyip sıcak veya ılık servis yapın.
