Malzemeler
- 1 pide
Sosu için
- 4 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Üzeri için
- 1 patlıcan
- 1 Girit kabağı
- 1 dolmalık kırmızı biber
- 1 su bardağı misket mozarella
- 1 çay bardağı konserve mısır
- 1 çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
- 1 çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
Üzeri için
- 1 su bardağı rendelenmiş dil peyniri
- Fesleğen
Pidenin üst kısımlarını kesin. Sosu için salça ve zeytinyağını bir kasede karıştırıp pidenin üzerine sürün. Üzeri için patlıcanları alacalı soyup hafif kızartın. Pidenin üzerine sırasıyla kızarttığınız patlıcan, kabak, dolmalık kırmızı biber, misket mozarella, mısır ve zeytinleri yerleştirin. Pide pizzanızı yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pide çıtırlaşmaya başlayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından alıp üzerine dil peyniri serpipn ve 7-8 dakika daha pişirin. Üzerini fesleğen yaprakları ile süsleyip servis yapın.
