- 150 gr hazır pizza un harcı
- 120 ml su
- 225 gr konserve mantar
- 25 gr tereyağı
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı hazır pesto sosu
- 4 domates
- 8 dilim çemensiz pastırma
- 75 gr lor peyniri
- 1 demet roka
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
Pizza un harcı ve 120 ml ılık suyu bir kaba alıp karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Mantarların suyunu süzüp dilimleyin. Tereyağını tavada eritip mantar ve incecik dilimlenmiş sarımsakları ekleyip soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Domatesleri yuvarlak dilimleyin. Pizza hamurunu dört eşit parçaya ayırın. 20 cm çapında açıp üzerine pesto sosu yayın. Mantarlı harcı sosun üzerine paylaştırın. Pastırma ve domates dilimlerini mantarların üzerine dizip lor peynirini ufalayarak hamurların üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-18 dakika pişirin. Üzerine roka yapraklarını yerleştirip servis yapın.
