Malzemeler
- 1 ölçü pizza hamuru
- 2 patlıcan
- Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Pesto sos için
- Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım demet fesleğen
- 1 diş sarımsak
- 50 gr rendelenmiş parmesan peyniri
Lezzet pizza tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri. Patlıcanları uzunlamasına ince doğrayıp üzerine zeytinyağı sürün ve tuz serpiştirin. Fırın ızgarasında her iki tarafını 4’er dakika pişirin.
Hamurun üzerine pesto sos sürün. Patlıcan ve sarımsak dilimlerini dizin. Karabiber ve dolmalık fıstıkları üzerine serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. Kiraz domateslerlle süsleyerek sıcak servis yapın.
