Malzemeler
- 2 kemer patlıcan
- 200 gr süzme yoğurt
- Tuz
- 1 çay bardağı üzüm pekmezi
Süslemek için
- Antep fıstığı
Davetlerinizde hazırladığınız mezelerle farklılık yaratın. Patlıcanları alüminyum folyoya sarıp ocağın üzerinde közleyip kabuklarını soyun. Patlıcanların içlerini süzme yoğurt ve tuz ile karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine üzüm pekmezi gezdirin. İri çekilmiş Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
