- 250 g tereyağı
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- Yarım çay bardağı labne peyniri
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- 5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış fesleğen
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış nane
Üzeri için
- 2 yumurtanın sarısı
- Hamuru için,un hariç gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir yoğurma kabında karıştırın. Kulak memesinden biraz daha yumuşak kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde azar azar unu ilave ederek yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp bir süzgeç kaşık ile üzerlerine şekil verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Bir süzgeç yardımıyla üzerlerine bastırıp şekil verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirip fırından alın. Ilık servis yapın.
