Damali Kek Yapılışı
- MALZEMELER
- 100 gr. Katı yağ (Ben Becel kullandım.)
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
- ¼ limonun suyu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı ılık su
- 2 su bardağı un
- Üzerine :
- 1 paket bitter çikolata
- 1 kutu krema
- YAPIMI
- Önce un, kabartma tozu ve tuz birlikte elenir. yumurta şeker köpürtülür sonra yağ eklenir ve yine çırpılır diğer malzemeler eklenir Vanilya ilave edilip çırpmaya devam edilir. hamur ikiye bölünür. Yarısına kakao ve ılık su eklenip, karıştırılır. sonra dikdörgen borcama ayrı ayrı serilmiş yağlı kağıtlar üzerine dökülür Önceden ısıtılmış 170 derece fırında batırılan kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir. Kekler soğuyunca kalıptan çıkartılır. Düz bir zeminde bıçakla boylamasına ortadan ikiye kesilir. 1 Sade ve 1 kakaolu kek dilimi yan yana getirilir. Kalan 2 kek dilimi de sade dilimin üzerine kakaolu, kakaolu dilimin üzerine sade olacak şekilde yerleştirilir.kekimizin arasına ve üzerine dökmek için kutu kremamızın içine bitter parçalanır ve ve ocakta ılınınca altı kapanır hafif ılıkken Kekin arasına sürülür sonrada işlem bitince soğuyuncada üzerine dökülür yeşil fıtıkla süsleyin
Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010
