Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 kabak
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 100 gr kurutulmuş domates (zeytinyağında yumuşatılmış ve doğranmış)
- 300 gr beyaz peynir
- Yarım paket kabartma tozu
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
- Yarım demet ince kıyılmış dereotu
- 2~2.5 su bardağı un
Üzeri için
- 1 yumurta sarısı
- Susam
Kabağı rendeleyip suyunu sıkın. Un hariç diğer malzemeleri derin bir kaba alıp iyice karıştırın. Boza kıvamına gelince unu ilave edin. Hamuru yağlanmış tepsiye döküp üzerini kaşığın tersiyle düzleyin. Üzerine 1 yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar 30-45 dakika pişirin. Servis yapın.
