Malzemeler
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
4 yufka
3 yumurta
İç harcı malzemesi
100 gram kaşar peyniri
3 sosis
1 kase mantar
Börek Tarifi
Tencereye sıvı yağ ekleyin (hafif) Mantarıda ve sosisler yağda soteleyin. Bir yandan bir kasede yumurta, süt ve yağı karışım yapın hafifçe çırpın. Bir yufkayı tencereye yayın diğer 2. yufkayı parçalayarak üstüne yayın. Sostan ekleyip diğer yufkayada aynı işlemi yapın içinin harcını ekleyip bütün yufkalar bi,tene kadar aynı işlemi yapın en son katta sarkan yufkaları içe doğru alın. Kalan sütlü olan karışımı en son kata sürün. 200 derecelik fırında pişirn.
