Malzemeler
- 3 yufka
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1 su bardağı tavuk suyu
İç harcı için
- 1 parça haşlanmış tavuk göğüs eti
- Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- Tuz
- Karabiber
Haşlanmış tavuk etini kemiklerinden ayırarak küçük parçalara bölün. Çekilmiş ceviz, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın. Yağlanmış tepsiye yufkaları aralarına ayçiçeği yağı sürerek üst üste dizin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yufkaları pembeleşinceye kadar pişirin. Üzerine soğutulmuş tavuk suyunu dökün ve tavuk etli iç harcı ekleyin. Yufkaları rulo şeklinde sarın. Tekrar fırına vererek 10 dakika daha pişirin. 2 cm eninde dilimler halinde kesip servis yapın.
