- 300 g tavuk göğüs eti
- 2 yufka
- 2 kırmızı biber
- 2 taze soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Kızartmak için
- Ayçiçek yağı
- Tavuk etlerini yumuşayıncaya kadar haşlayın ve soğuduktan sonra didikleyerek parçalara ayırın. İnce doğradığınız biber ve soğanı zeytinyağında soteleyin. Tavuk etlerini ekleyip birkaç dakika pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Yufkaları tezgaha serip her birinden 6 üçgen elde edecek şekilde kesin. Geniş kısımlarına tavuklu harçtan yerleştirip geniş rulo şeklinde sarın. Kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirip servis yapın.
