- 12 Tortilla1 çay bardağı sıvı yağSos için: 2 domates1 soğan3 sivri biber1 çay kaşığı limon suyuTuzİç malzeme için: 350 gr kavrulmuş kıyma1 kıvırcık salata2 kış armudu50 gr parmesan veya çedar peyniri
Tortillaları hazırlayın. Domates ve soğanı rendeleyin. Biberleri ince kıyın. Tüm sos malzemelerini karıştırıp birkaç saat dinlendirin.
Kıvırcığı yıkayıp ince ince doğrayın. Kış armudunu soyup rendeleyin. Yeşillik, armut, kıyma ve peyniri harmanlayıp sosa ilave edin.
Sıvıyağı bir tavaya alıp ısıtın. Tortillaların her birini 15-20 saniye kızartıp alın. İkiye katlayıp her iki yüzünü tekrar kızartın. Kağıt havlu üzerinde yağını süzüp hazırladığınız soslu iç malzemeyle doldurun. Bekletmeden servis yapın.
Afiyet olsun.
