Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 3 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
İç malzeme
- 200 gr beyazpeynir
- 1 yumurta
- Yarım demet dereotu
- 8~10 taze soğan sapı
- Yarım demet maydanoz
Üzeri için
- 1 yumurta
- 1 çorba kaşığı çörekotu
Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet’in börek tarifleri listesinden iyi bir seçim.
Un ve mısır ununu çukur bir kaba alın. Kabartma tozunu ilave edip harmanlayın. Sıvıyağ, tuz ve azar azar süt ekleyerek hamuru yoğurun.
Peyniri ufalayın. Taze soğan sapları, maydanoz ve dereotunu yıkayıp ince ince doğrayın. Peynire ilave edip harmanlayın.
Hamuru 2 eşit parçaya ayırıp bir parçasını yağlanmış fırın tepsisine yayın. Üzerine peynirli karışımı yayıp diğer hamuru kapatın.
Yumurtayı çırpıp hamurun üzerine sürün. Çörekotu serpip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak servis yapın.
