Malzemeler
- 250 gr dana kıyma
- 1 salçalık kırmızıbiber
- 1 sarı biber
- 1 soğan
- Çeyrek demet maydanoz
- Tuz
- Kırmızı pul biber
Hamuru için
- 2 su bardağı un
- Yarım su bardağı ılık süt
- 20 gr yaş maya
- 1 yumurta
- 3/4 çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- Tuz
- Karabiber
Hamur işi sevenlere kolay hazırlanan harika bir pide tarifi. Hamur için gerekli malzemeleri karıştırıp yoğurun. Üstünü bir bezle örtüp yarım saat bekletin. Soğan, maydanoz ve biberleri ufak doğrayın. Tuz ve kırmızı pul biberi ekleyin. Kıymayı ekleyip 3 dakika kavurun.
Mayalanan hamurdan 4 eşit beze koparın. Oklavayla açıp ortalarına kıymalı karışımdan paylaştırın. Hamurun kenarlarını kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
