Malzemeler
* 500 gram, Un
* 3 tane, haşlanmış patates
* 250 gram, Eritilmiş margarin
* 1 tane yumurta
* 1 paket Kabartma tozu
Üzeri için:
Çörek otu
Kurabiye Tarifi:
Karıştırma kabına eritilmiş marğarini alalım, haşlanmış patatesi ilave edelim karıştıralım. Üzerine yumurtanın akını, kabartma tozu ve unu ilave edelim yoğuralım. Kıvama gelince, hamuru eşit altı parçaya bölelim, her parçayı yaklaşık yirmi cm açalım. Açtığımız her parçayı dörde bölelim, rulo gibi saralım elimizle yarım ay şekli verelim tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim çörek otu serpelim. 180 derecelik ısıda pişirelim. Afiyet olsun.
