- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük soğan
- 2~3 diş dövülmüş sarımsak
- 1 taze kırmızı acı biber
- 2 tatlı kaşığı domates püresi
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2.5 tatlı kaşığı esmer şeker
- 300 ml su
- 50 ml et suyu
Bu lezzetli sosla et, tavuk, makarna ve patatesli yemekleri baştan yaratabilirsiniz. Küçük bir sos tenceresinde zeytinyağını ısıtın. İnce kıyılmış acı biber, soğan ve sarımsağı ekleyip 3 dakika soteleyin ve ateşten alın.
Domates püresi, hardal, sirke ve et suyunu bir kapta karıştırıp şekerle birlikte soğanlı karışımla birleştirin. Suyu ekleyip iyice karıştırın.
Tekrar sos tenceresine aktarıp 15 dakika pişirin. Mutfak robotunda ezerek püre haline getirip tercihe göre sıcak ya da soğuk servis yapın.
