Malzemeler
- 2 yufka
- 150 gr kaşar peyniri
- 16 dilim pastırma
- 3 sivri biber
- 5 dal kıyılmış maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Kızartmak için
- Zeytinyağı
Yufkaları düz bir zemine serip 8 eşit üçgene bölün. Her bir parçanın geniş kısmına birer dilim kaşar peyniri ve pastırma yerleştirin. Üzerlerine maydanoz ve ince doğranmış biber ekleyin. Tuz, karabiber serpiştirip kenarlardan içe doğru katlayın ve geniş rulo şeklinde sarın. Kızgın yağda altın sarısı rengini alıncaya kadar kızartın. Sıcak servis yapın.
