Sardalya Tava Malzemeleri
- 1 kilo ayıklanmış sardalya
- mısır unu
- tuz
- kızartmak için sıvıyağ
- GARNİTÜR:
- soğan
- maydanoz
- sumak
Sardalya Tava Nasıl Yapılır?
- Balıklar ayıklanıp,kılçıkları çıkartılır.
- Güzelce yıkandıktan sonra sularının süzülmesi için süzgeçe alınır.
- Balıklar iç içe gelecek şekilde birbirlerine yapıştırılır.
- Mısır ununa 3 tatlı kaşığı tuz eklenir ve balıklar teker teker bu karışımla unlanır.
- Az yağ döktüğümüz teflon tavada arkalı önlü kızartılır.
- Garnitürün yanında sıcak servis yapılır.
Yayınlanma Tarihi: 30 Aralık 2010
Ekleyen: Gülçin Erkan
