Nohutlu Kıymalı Çıtır Börek Tarifi

Nohutlu Kıymalı Çıtır Börek Tarifi

GEREKLİ MALZEMELER (6 Kişilik)

1 çorba kasesi büyüklüğünde nohut
1 tane yumurta
100 gram pişmiş kıyma
1 tutam taze mayadonuz
3 sap taze soğan
2 tane yufka
İsteğe göre biraz karabiber, biraz kimyon
Birazda tuz

Garnitür Malzemeleri
Yeşillik
Domates

Kızartma İçin
Sıvı yağ

Börek Tarifi

Malzemeleri karıştırma kabına sırasıyla ilk önce daha önce haşladığınız nohutu ekleyin, ardından kavurduğunuz kıymayı ekleyin. Ardından ince kesilmiş soğanı ve maydonuzu ekleyiniz. Üzerine bir yumurta ekleyin ve yumurtayı ekleyin hepisni iyice karıştırın. Daha sonra tezgaha yadığınız yufkayı ikiye kesin ve üst üste koyun ve dört parmak kadar genişlikte kesin. Parçalara böldüğünüz yufkaya harcı belli büyüklükte bölüştürün. Yufkaları muska şeklinde kesin. Kızgın olan yağda kızartın. Servis tabağınızın alt kısmına yeşilliklerinizi döşeyin ve üzerine kızarttığınız böreklerinizi yerleştirin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir