Hamuru için
- 150 g un
- 25 g mısır unu
- 40 g pudra şeker
- 90 g tereyağı
- 1 paket vanilya
- 2 yumurta sarısı
Kreması için
- 3 yemek kaşığı un
- 5 muz
- Yarım su bardağı su
- 2 su bardağı süt
- 50 g tozşeker
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
Üzeri için
- Muz dilimleri
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Çikolata rulosu
Hamur için gerekli olan malzemeleri mutfak robotunda karıştırın ve yağlanmış tartölet kalıplarına yerleştirin. 180 derecede 15-20 dakika pişirip, soğumaya bırakın. Kreması için muzları soyup küp doğrayın. Bir kaba alıp yarım bardak su ilave edin. Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak 4 dakika yüksek ateşte pişirip, altını kapatın. Ayrı bir tencerede sütü, unu, rendelenmiş Hindistan cevizini ve şekeri çırpma teli ile çırpın. Kısık ateşte tahta kaşıkla devamlı karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Karışıma pişirdiğiniz muz püresini ekleyerek karıştırın. Tartöletlerin içine muzlu kremayı doldurup üzerini dilimleyip tereyağında balla birlikte çok hafif kızarttığınız muz dilimlerini yerleştirip, çikolata rulosu ile süsleyip servis yapın.
