Malzemeler
- 4 yaprak milföy hamuru
Karamel için
- 1/3 su bardağı su
- 2/3 su bardağı toz şeker
Üzeri için
- 10~12 kayısı
- Yarım su bardağı file badem
Süslemek için
- Taze kekik
Karamel için su ve toz şekeri bir sos tenceresine alın. Şeker eriyip kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtın. Kaynadıktan sonra renginin koyulaşması için 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Karameli 20 cm’lik bir kek kalıbının tabanına iyice yayın. Karamelin üzerine ortadan ikiye kestiğiniz kayısıları yerleştirip file badem serpin. Üzerini birleştirip açtığınız milföy hamuru ile kapatın. Hamurun üzerine çatalla delikler açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında milföy hamuru kızana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. Taze kekik ile süsleyerek servis yapın.
Kayısı: İçerdiği bol miktar demir sayesinde kansızlığa iyi gelir. Vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasına ve sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur. Kabızlığı önler.
