Malzemeler
- 250 gr tel kadayıf
- 125 gr eritilmiş tereyağı
- Tuz
- karabiber
İç malzeme için
- 1 soğan
- 200 gr dilimlenmiş mantar
- Tuz
- karabiber
- toz kırmızı biber
Üzeri için
- 3 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 kahve fincanı krema
- 1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
Lezzet yemek tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri…
Soğanı temizleyip piyaz şeklinde doğrayın. Dilimlenmiş mantar ve baharatı ekleyip harmanlayın. Üzeri için süt, krema ve yumurtaları bir kapta iyice çırpın.
Kadayıf, eritilmiş tereyağı, tuz ve karabiberi ayrı bir kapta harmanlayın. Kelepçeli yuvarlak bir kek kalıbına ortası hafif çukur ve kenarlarını kapatacak şekilde elinizle bastırarak yayın.
Mantarlı karışımı kek kalıbının ortası na, yumurtalı karışımıda mantarların üzerine gezdirerek dökün. 180dereceli fırında pişirin. Fırından alıp kaşar peynirini serpiştirin ve 5 dakika daha pişirin. Ilınınca dilimleyip servis yapın.
