Malzemeler
- 250 gr kavrulmuş fındık
- 2 su bardağı pudra şekeri
- 125 gr tereyağı
- Yarım çay bardağı süt
- 10 gr ınstant maya
- 250 ml yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yumurta
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 kg un
Üzeri için
- Tarçın
- Pakmaya Pudra Şekeri
Fındıkları mutfak robotunda çekerek un haline getirin. pudra şekeri ve şekerli vanilini ekleyip karıştırın. Tereyağını eritin. Sütü ılındırıp tuz ve mayayı ilave ederek karıştırın. Maya eriyince tereyağı, yoğurt, tuz ve yumurtaları ekleyip çırpın. Unu ekleyip sert bir hamur elde edin. Dinlenmeye bırakın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tezgahta 8 cm çapında yuvarlaklar açın. Ortalarına şekerli fındıktan paylaştırın. Puf böreği gibi kapatıp kenarlarını sıkıca kapatın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizip 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp servis tabağına alın. Üzerine tarçın ve pudra şekeri serpip servis yapın.
