- Etli Börek için
- 2 yufka
- 2 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 250 gr kuşbaşı doğranmış dana eti
- 1 soğan
- 1 domates
- 1/4 demet maydanoz
- 2 sivri biber
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 tatlı kaşığı haşhaş
- 15 gr tereyağı
- Tuz
- karabiber
- pul biber
$0Nefir Etli Börek hazırlamak belkide en zor menülerdendir. Etki Börek için öncelikle Bir tavada kuşbaşı etleri kıyılmış soğan, domates ve tereyağı ile birlikte kavurun. İnce doğranmış sivri biberleri ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber, pul biber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.$0$0Yufkanın birini tezgahın üzerine yayın. Süt ve ayçiçeği yağını karıştırıp üzerine sürün. Diğer yufkayı üzerine yayın ve aynı işlemi uygulayıp etli karışımı yufkanın kenarına yerleştirin, rulo şeklinde sarın. Rulo yaptığınız yufkaları kenarından kıvırarak yine bir rulo elde edin. Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpin. Etli Börek tam kıvamına gelmesi için 180 dereceye ayarlı fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirip servis yapın.$0$0Hazırlamış olduğumuz Etki Börek servisinizi bekliyor.$0
