Erikli Tart Tarifi

Erikli Tart Tarifi

Malzemeler :

* 150 gram, tereyağı
* 2 tane, yumurta
* 1 çay fincanı, toz şeker
* 1 paket, vanilya
* 1 paket, kabartma tozu
* 1 limon kabuğu rendesi
* alabildiği kadar un

İç harcı için:

* 500 gram, erik
* 1 çay fincanı, tozşeker
* 1 çay fincanı, ceviz

Hamur işi Tarifi

Karıştırma kabına, 2 yumurtayı kıralım, sarının bir tanesini alalım, bir tabağa koyalım. Karıştırma kabına teryağını ilave edelim (eritilip soğutulmuş olmalı) yağ ve yumurtaları karıştıralım. Üzerine parçalayacıdan geçirdiğimiz toz şekeri ilave edelim. Sonra sırası ile vanilyayı, kabartma tozunu, bir limon kabuğu rendesi ve unu ilave edelim, kıvama gelene kadar yoğuralım. Kıvama gelen hamurun üçte ikisini alalım, tart kalıbına elimizle yayalım. İç malzemesini ayarlayalım, bunun için tavaya, şeker ve yıkanıp çekirdekleri cıkarılmış erikleri alalım, kısık ateşte erikler pişene kadar tutalım. Pişen erikleri soğutup tart hamurunun üzerine yayalım. Üzerine cevizleri serpelim, cevizlerin üzerine ayırdığımız hamuru rende yaparak sepiştirelim. 180 derecelik ısıda pişirelim. Afiyet olsun.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir