GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik)
Ilık su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
5 su bardağı un
İç Harcı İçin Gerekli Malzemler
1 demet temizlenip ayıklanmış maydanoz
1 demet taze yeşil soğan
Yarım kilo çökelek
1 tane yumurta
Üzeri için kullanılacak tereyağ
Börek Tarifi
Malzemeleri karıştırmak için büyük bir kase alın ve sırayla içine unu 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin. Unun ortasını açarak içerisine yarım paket yaş maya ekleyin. Bunun ardından üzerine ılık su ekleyin. Hepsini karıştırarak pide hamurunu oluşturun. İç harcı da ayrı bir kapta karıştırın ve üzerine çökeleğin tamamını ekleyin ve daha sonra 1 yumurta kırın. Pide hamurunun içerisine bu karışımı ekleyin ve kenarlarını içe doğru kıvırın. Fırın tepsinize hazırlamış olduğunuz pideleri dizin tepsiniz yağlanmış olsun. Daha önceden ısıttığını fırını 190 derecede pişirin.
