Malzemeler :
* 3 çay fincanı, Un
3 yemek kaşığı, sıvıyağ
1 çay kaşığı, tuz
Alabildiği Kadar Su
o İç Harcı İçin:
4 yemek kaşığı, toz şeker
1 çay fincanı, ceviz
Sıvıyağ
Üzeri İçin:
1 Yumurtanın sarısı
Kurabiye Tarifi:
Karıştırma kabına unu alalım, üzerine sıvıyağı ve tuzu alalım, azar azar su ilave ederek yoğuralım. Kıvama gelince, hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar kaoparalım. merdane ile açalım üzerine sıvıyağı sürüp bir süre bekletelim. Üzerine kırılmış ve şekerle karıştırdığımız ceviz serpelim burgu yaparak yağlanmış tepsiye yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim 180 derecelik ısıda üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
