Malzemeler
- 100 gr tereyağı
- 1 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2.5 su bardağı un
Üzeri için
- 1 kg çilek
- Yarım su bardağı su
- ¾ su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- Yarım çay bardağı su
- 1 paket çilekli jöle
Sosu için
- 200 ml krema
- 100 gr beyaz çikolata
Derin bir kapta tart hamuru için gerekli tüm malzemeyi karıştırıp iyice yoğurun. Tart kalıbını margarin ile yağlayın. Tart hamurunu merdane yardımıyla üzerine un serperek tart kalıbının büyüklüğüne göre açın. Kalıba hamuru yerleştirin. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Çilekleri ayıklayıp yıkayın. Tencereye su ve toz şekeri alıp kaynatın. Mısır nişastasını 1 çay bardağı su ile karıştırın ve kaynayan tencereye yavaş yavaş ilave edip karıştırın. Tencereyi ocaktan alıp üzerine 1 paket jöle ilave edip iyice karıştırın. Bol suyla yıkanmış ve temizlenmiş çilekleri ekleyin. Fırından çıkarıp soğuttuğunuz tartın üzerine döküp yayın. Diğer yanda kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtıp ocaktan alın. Üzerine beyaz çikolatayı kırarak ekleyin ve karıştırın. Çikolata eridikten sonra buzdolabında soğutun. Ardından mikser yardımıyla çırpın. Dinlendirdiğiniz tartı dilimleyerek servis tabaklarına alın. Krema sıkma torbası ile sosu çileklerin üzerine sıkın ve servis yapın.
