Malzemeler.
GEREKLİ MALZEMELER (5 Kişilik) Süre:40 dak.
* 10 Kare Milföy Hamuru
* 400 gr Hamsi
* 1 Soğan
* 1 Kahve Fincanı Margarin
* 3 Yumurta
* 4-5 Dal Maydanoz
* 2 Çorba Kaşığı Yoğurt
* Tuz,Karabiber
Hamur işi Tarifi
1 – Milföy hamurunu buzluktan çıkarın.Balıkların kafalarını ve kılçıklarını ayıklayıp yıkayın. Küçük parçalar halinde doğrayın. Yumurtaların ikisini katı başlayıp dilimleyin.1 yumurtayı ayrı bir kasede iyice çırpın.Soğanı ince ince kıyın, maydanozu yıkayıp doğrayın.
2 – Margarini tavada eritip doğranmış soğan ve balıkları ekleyin.5-6 dakika kavurup derin bir kaseye alın.Haşlanmış yumurta dilimleri, maydanoz,yoğurt,tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
3 – Milföy hamurlarını düz zemine yayıp hazırladığınız balıklı karışımı üzerlerine paylaştırın.Bohça şeklinde katlayıp kenarlarını yapıştırın.Üzerlerine çırpılmış yumurta sürüp önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin.Sıcak olarak servis yapın.
