Malzemeler
- 4 buçuk su bardağı un
- 1 paket kuru maya
- 1 çay kaşığı tozşeker
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yumurta
- 1 su bardağı su
- Tuz
Kızartmak için
- Sıvıyağ
- 3 su bardağı sarımsaklı yoğurt
Sos için
- 30 gr tereyağı
- 1 çorba kaşığı pulbiber
Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet’in börek tarifleri listesinden iyi bir seçim.
Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Kuru maya ve şekeri ilave edip karıştırın. Ortasını havuz gibi açın. Sıvıyağ, süt, yumurta, su ve tuzu ekleyip yoğurun. Üzerini nemli bezle örtüp ılık bir ortamda iki misli kabarıncaya kadar bekletin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp hamurları kızartın. Servis tabağına alıp üzerlerine sarımsaklı yoğurdu dökün.
Tereyağını tavada eritip pulbiberi kızdırın. Yoğurdun üzerine gezdirip sıcak servis yapın.
