- 300 gr semizotu
- 1 soğan
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 havuç
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 kesme şeker
- Dereotu
- Tuz
Lezzet yemek tarifleri arasında özel bir yeri olan zeytinyağlılara harika bir örnek. Semizotunun yapraklarını ayırın. Saplarını küçük parçalar şeklinde doğrayın. Soğanı küp doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Sarımsakları dörde bölün. Semizotu, jülyen doğranmış havuç, sarımsak, tuz ve kesme şekeri ilave edip birkaç dakika daha soteleyin. Semizotu suyunu salınca pirinçlerle yarım su bardağı suyu ilave edip pişirin. Pirinçler yumuşayınca kadar pişirin. Ilınınca üzerine ince kıyılmış dereotu serpip servis yapın.
