160 gr bonfile
Roka
Parmesan
Tuz
Karabiber
Hardal ( 3 kaşık)
Mayonez ( 2 kaşık)
– Bonfileyi (eğer kalın dilim ise ortadan yatay olarak 2 ye kesin ) kuş başı olacak şekilde 4 e kesin
– Et döveceği ile kasaptan edinebileceğiniz naylon et poşetinin ya da streç filmin arasında dikkatlice döverek iyice açın
– Dövdüğünüz etleri servis tabağına tek kat olarak alın.
– Mayonez ve hardalı karıştırıp etlerinizin üzerine istediğiniz şekli vererek süsleyin
– Başka bir kapta rokayı tuz karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayın, ve etinizin üzerine ortalayacak şekilde tepeleme yerleştirin, üzerine parmesan çekin, en son zeytinyağı serpin.
- 2 Beğen
- 0 Yorum Yaz
- Tweetle
- Paylaş
Yayın tarihi Feb 05 2011Mar 27 2012Kategoriler Et YemekleriEtiketler 1. sezon, arda türkmen, arda’nın mutfağı, carpaccio, cnn turk, dana carpaccio, mehmet turgut, tarif, tv show, yemek tarifleri
