Malzemeler
- Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
- 400 gr tavuk göğüs eti
- 400 gr mantar
- 3 domates
- 2 sivri biber
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Maydanoz
Özel günlerimize uygun yemek tarifleri arasında üst sıralarda bulunan yemeğimize başlayalım. Soğanı piyazlık doğrayın ve bir tencerede ayçiçeği yağı ile pembeleşinceye kadar kavurun. Salçaları ekleyip karıştırın. Kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini ilave edip çiğ görüntüsü kayboluncaya kadar kavurun. Küp doğradığınız domatesler, sivri biberler ve mantarları da ekleyip kısık ateşte 30 dakika pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Pişen yemeği güveç kaplarına paylaştırın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.
