MALZEMELER :
· 500 gr. Kıyma
· 1 yumurta
· 1 su bardağı bayat ekmek içi veya un
· 3 adet soğan yemeklik doğranmış
· tuz
· karabiber
· 1 limon kabuğu rendesi
· tarçın
· yenibahar
· 1 su bardağı ceviz
SOSU:
· 500gr domates
· 1 defne yaprağı
· 1 kesme şeker
· 2 çorba kaşığı sıvıyağ
· tuz
· 1 çay kaşığı nişasta
· 1 diş soğan
· 2 diş sarımsak
Yemek Tarifi
Kıyma ekmek soğan yumurta limon kabuğu rendesi tuz baharat ceviz konur iyice yoğrulur. Dolapta yarım saat dinlendirilir. Köfte şekli verilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Fırında 25 dakika pişirilir. Domates rendelenir 1 soğan defne yaprağı şeker nişasta sarımsak soğan karıştırılır. Patlıcan ıspanak patates püresi kısık ateşte 15 dakika pişirilir robottan geçirilir. Sıcak servis yapılır
