Patates Oturtma Tarifi

Patates Oturtma Tarifi

Sizde benim gibi patates yemeklerini çok seviyor ve haftada birkaç kere yapıyorsanız size muhteşem bir fırında yemek tarifi olan Patates Oturtması Tarifi hazırladım. Yanında mutlaka pilav yapmanızı önereceğim tarifimize içecek olarak ayranı da ekleyebilirsiniz.

Ayrıca sitemizde yer alan patatesli farklı bir tarif olan bir sebze çorbası Pırasalı patates Çorbası Tarifi incelemenizi öneririm. Ayrıca bu güzel menünün yanına söyle soğuk kış günlerin vazgeçilmez tatlısı İrmik Helvası Tarifini de yapmanızı tavsiye ederim kolay gelsin hanımlar..

Tarife başlamadan önce sizler için oluşturduğumuz Videolu Patates Oturtma Tarifi videosunu izleyebilirsiniz.

Patates Oturtma Malzemeleri

Kıyma (400 gram)
Yarım kilodan biraz az mantar
Patates ( altı tane orta boy)
3 tane orta boy soğan
45 gram zeytinyağı ( yarım çay bardağı )
10 gram (1 yemek kaşığı) salça
Tuz ( 1 yemek kaşığı)
Karabiber ve maydanoz
Beşamel sos malzemeler
Yarım kilo yani 2 su bardağı süt
15 gram ( 1 yemek kaşığı) tereyağı
15 gram ( 1.5 yemek kaşığı un)
Baharat ( karabiber, tuz)
Üstü için kaçar peyniri

Patates Oturtma

Beşamel sosu tarifi: Tereyağını erittiğiniz tava içine unu ekledikten sonra rengi dönene kadar kavurun ve üstüne tuz ve süt atıp ve bir iki dakika pişirin sosunuz hazır.
Öncelikle bayanlar soğanları doğrayıp, bir tencere içine alarak zeytinyağı ile beraber sararıncaya kadar kavurun. Daha sonra kıyma ilavesi yapıp pişirdikten sonra salçayı da ekleyip iyice karıştırın.
Mantarları ince olmayacak bicimde doğrayıp harcımıza ilave edilir ve mantar suyu çekene kadar pişirilir. Son aşamada bayanlar maydanoz ve baharatları da ekleyip karıştırıp altın kapatın.
Hazırlamış olduğunuz fırın tepsisinin içine yağ ilavesi yapıp, görselde olduğu gibi ilk sıraya dilimlenmiş patates sonraki sıraya mantarlı harcı döşedikten sonra su ilavesi yapın( 1 çay bardağı) Üstünü folyo ile kapadığınız fırın tepsinizi yaklaşık 288 derecede yarım saat pişirin. ( patateslerin pişmesi lazım. Fırından çıkardığınız patatesli harcımızın üstüne beşamel sosu da ( tüm süt kısmı) ekleyip 15 dakika daha fırında bırakıp sütünü kaşar peynirle serperek çok az bir miktar tekrar fırınlıyoruz. Görselde olduğu gibi kızarmasını sağlıyoruz afiyet olsun.

Başka Bir Tarif
MALZEME:

4 büyük boy patates
3 soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
200 gr kıyma
4 sivri biber
2 kırmızı salçalık biber
3 diş sarımsak
4 domates
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı su
Tuz,
karabiber
Kızartma yağı

Patatesli Yemek Tarifi
Patatesleri soyun, yıkayın. 1-1,5 parmak kalınlığında halka halka doğrayın. Kızartma yağında her iki yüzü hafif pembeleşene kadar kızartın. Yağdan çıkarıp geniş bir tepsiye tek sıra halinde dizin. Fırını 200 (turbo 180) derecede ısıtın. Soğanları incecik kıyın, biraz tuzla birlikte zeytinyağında saranncaya kadar ağır ateşte kavurun. Soğanın üzerine kıymayı koyun. Topak kalmaması için tahta kaşığın tersiyle bastırarak orta ısılı ateşte hafif renk alana kadar kavurmayı sürdürün.
Biberlerin sap ve çekirdek kısımlarını ayıklayın. İncecik doğrayıp kıymaya ilave edin. Soyulup incecik kıyılmış sarımsağı katın. Tuzunu biberini atın. Bir iki çevirin. Onun da üzerine domatesleri küp küp doğrayıp koyun. Domates hafif suyunu çekene kadar arada bir karıştırarak pişirin. En üstüne kıyılmış maydanozları koyun. Hazırladığınız kıymalı harcı patateslerin üzerine yerleştirin. Tepsiye 1 su bardağı su koyun. Sıcak fırının orta rafında yaklaşık yarım saat pişirip sıcak servis yapın.

Read more about Patates Oturtma Tarifi

Cevizli Kıymalı Börek

Cevizli Kıymalı Börek

Merhaba değerli, takipçilerimiz, kahvaltı sofralarınızı ve dostlarla toplandığınız günlerde zevke ikram edeceğiniz Cevizli Kıymalı Yufka Börek tarifi ile sizlerleyiz. Bu pratik böreği hazır yufka ile…
İzmir Köfte Tarifi

İzmir Köfte Tarifi

İzmir köfte, yöresel yemekler daha doğrusu yöresel köfte tarifi arasında en popüler köfte tarifi. İzmir köftesi tarifi için genelde diğer köfte tarifleri ile aynı malzemeleri kullanılırlar ve sadece şeklini ince uzun hazırlarlar. Aslında İzmir köfte harcı bol kıyma ve az ekmekle yapılan köftedir. İzmir köfte yapacağınız zaman bu sebeple ne kadar az ekmek o kadar çok kıyma kullanırsanız o kadar kıvamlı bir köfte elde edersiniz. Birde size tavsiyem köfte harcını en az 20 dakika yoğurun ve en az 1 saat dinlendirin. Köfte tarifleri verilirken dikkat ederseniz yumurta genelde 1 tane konur ama ben bazen kıymanın çokluğuna göre yumurtayı iki tane kırarım ki kızartırken köfte dağılmaması için. Sizde köfte neden dağılır diyorsanız yumurtayı bir tane fazla kırabilirsiniz. En güzel yemek tarifleri için sitemizden arama yaparak İzmir köfte tarifinin yanına lezzetli pilavlar hazırlayıp birlikte ikram edebilirsiniz. Kolay köfte tarifleri arasında yer alan İzmir köfte tarifi için buyurun.

DAHA ÖNCESİNDE İZMİR KÖFTESİ TARİFİ VİDEOMUZU İZLEYEBİLİRSİNİZ:

İzmir Köfte Tarifi için malzemeler

400 gram kıyma
bir miktar,  maydanoz
1 tane domates
2 tane biber
3 patates
1 tane yumurta
1 tane soğan
kurutulmuş ekmek
tuz,karabiber,köfte baharı
1 çorba k. domates salçası
zeytinyağı

İzmir Köfte Tarifi

Soğanı ayıklayalım ve rendeleyelim, karıştırma kabına alalım, maydanozu ayıklayalım, yıkayıp incecik kıyalım, karıştırma kabına alalım. Üzerine, kıymayı, tuzu, karabiberi, bayat ekmeği ufalayıp karıştırma kabına alalım, 1 yumurtayı kıralım ve harcı yoğuralım. Kıvama gelen kıyma harcından parçalar koparıp uzun köfteler yapalım. Köfteleri kızgın yağda, hafif kızartalım ve fırın tepsisine dizelim. Üzerine, dilim domates ve biberleri dizelim.

Tavaya yağı alalım salçayı ilave edip hafif  kavuralım su ilave edelim bir taşım kaynatalım ve ocaktan alalım. Hazırladığımız bu sosu, köftelerin üzerine dökelim. 180 derecelik ısıda pişmeye bırakalım. Patateslerin kabuklarını soyolım, istediğimiz şekillerde keselim ve kızartalım. İzmir köfte pişince, üzerine kızarttığınız, patatesleri koyarak servise sunalım.  Sonunda lezzetli İzmir köfte artık yemek masasında yerini almaya hazır, afiyet olsun.

Read more about İzmir Köfte Tarifi