Köz Patlıcan Çorbası Malzemeleri
3 adet patlıcan
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 – 2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
5 su bardağı su
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Dereotu – üzeri için
3 adet patlıcan
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 – 2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
5 su bardağı su
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Dereotu – üzeri için
Patlıcanları közleyin.
Bir çorba tenceresinde tereyağını eritin ve unu ekleyip, hafifçe kavurun.
Közlenmiş patlıcanları küp küp doğrayın, tencereye ekleyin ve bir tur çevirin.
(Alternatif olarak patlıcanları tencere içinde ezebilirsiniz.)
Ezilmiş sarımsağı da ekleyin.
Suyunu yavaş yavaş ilave edin ve hafif kaynayınca sütü ekleyip, karıştırın.
Bir taşım kaynatın ve baharatlarını ilave edin.
İnce doğranmış dereotuyla servis edin.
- 0 Beğen
- 0 Yorum Yaz
- Tweetle
- Paylaş
Yayın tarihi May 26 2018May 26 2018Kategoriler Çorbalar, Ramazan TarifleriEtiketler 8.sezon, arda türkmen, arda’nın mutfağı, çorba, dereotu, köz, köz patlıcan, köz patlıcan çorbası, patlıcan, patlıcan çorbası, ramazan, ramazan sofrası, sarımsak, süt, tarif, un, yemek
