- 4 tavuk pirzola
- 2 kırmızıbiber
- 2 arpacık soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 4 dal taze kekik
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
Geniş bir kasede zeytinyağı, tuz, taze çekilmiş karabiber, rendelenmiş sarımsak ve taze kekikleri karıştırın. Soğan ve kırmızıbiberleri küçük küp şeklinde doğrayarak ilave edin. Pirzolaları ekleyip iyice karıştırın. Üzerini streç film ile kapatıp en az 3 saat buzdolabında bekletin. Tavuk etlerini sostan çıkartıp elektrikli ızgara üzerinde önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin. Kızartılmış ekmek ve közlenmiş biberle servis yapın.
