Malzemeler
- 2.5 su bardağı un
- 12 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım çay bardağı su
Peynir dolgusu için
- 250 gr lor peyniri
- 250 gr mascarpone peyniri
- ¾ su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 4 yumurta
- 1 çay bardağı damla çikolata
Lezzet hamurişi tarifleri arasında en fazla beğenilenlerden biri. Un, tereyağı, tuz ve şekeri mutfak robotunda karıştırın. Suyu ekleyip tekrar karıştırın. Hamuru unlanmış tezgahta açarak yağlanmış tart kalıbına yerleştirin. 170 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika pişirin. Ilınmaya bırakın. Peynirleri şekerle birlikte çırpın. Vanilya, rendelenmiş limon kabuğu ve yumurta sarılarını ekleyip mikserle çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kapta yumurta aklarını katılaşıncaya kadar çırpın ve diğer karışıma ekleyerek spatula ile çırpmadan karıştırın. Damla çikolatalarını ilave edip karışımı tart tabanına doldurun. 170 dereceye ayarlanmış fırında 40-45 dakika pişirin. Oda ısısına gelince buzdolabında soğutun ve servis yapın.
