Merhaba, güzel bir gün dileklerizle. Bugün Düğün Çorbası Tarifi ile sizlerleyiz. İsmini düğün yemeği (çorbası) olarak sunuma çıkardıkları için anadolu kültürünü buram buram yaşatan bir tarif. Özellikle kış günlerinde içimizi ısıtan bu çorbayı birde bizim sitemizden deneyin. Ana yemek kadar malzemelerin bol ve ceşitli olması besleyici özelliğinide ön plana çıkarıyor. Gelişmekte olan çocuklarınız varsa şiddetle tavsiye ederiz. Çağımızın hastalığı Fast food yemek alışkanlığı bizleri ve yeni yetişen nesili sağlık yönünden çok etkiliyor.
Burada biz annelere çok iş düşüyor, Düğün Çorbası ve farklı çorbalarla sofralarımızı süsleyelim. Eskiden sofra kurulur öncelikle çorba içilir sonra ana yemek, satata ve mutlaka pilav veya makarna yenirdi. Tatlıda sabırsızlıkla beklenirdi. Şimdi ooo bunlar kilo aldırır diyenleri duyuyor gibi oldum, hayır efendim ölçülü yemekte marifet. Az az hepsinden yiyin sağlığı yakalayın. Düzensiz yemek yemek kilo aldırır. Kolay gelsin, bol sağlıklı günler.
Düğün Çorbası Tarifi için malzemeler
• 250 gr. küçük küçük doğranmış sotelik koyun eti
• 1 yumurta sarısı
• 3 çorba kaşığı un
• 1 limonun suyu
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 su bardağı süt
• 4 su bardağı su
Düğün Çorbası Tarifi
Eti tencereye koyun. Ateşte kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Ayrı bir kasede un, tuz, limon, süt ve yumurtayı çırpın. Karıştırarak yavaş yavaş çorbaya ilave edin.
Un kokusu gidinceye kadar kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
Arzuya göre üzerine kırmızı biberli tereyağı gezdirerek servis yapın.
