Ramazan Tarifleri: Peynirli ve Bademli Kabak
Malzemeler: 4 adet kabak 150 gr. Keçi peyniri 60 gr. badem 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1 avuç kuru üzüm 1 kırmızı biber…
Etiket: tarifleri
Ramazan Tarifleri : Terbiyeli Kuzu İncik
Terbiyeli Kuzu İncik Malzemeleri
4 adet kuzu incik
5-6 bardak su
1 yemek kaşığı tereyağı veya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 diş sarımsak
10-12 adet arpacık soğan
4 taze patates
2 havuç
2 yumurta sarısı
1/2 limonun suyu
Tuz-karabiber
4 adet kuzu incik
5-6 bardak su
1 yemek kaşığı tereyağı veya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 diş sarımsak
10-12 adet arpacık soğan
4 taze patates
2 havuç
2 yumurta sarısı
1/2 limonun suyu
Tuz-karabiber
Geniş bir tencereye kuzu incikleri koyun. Üzerine üstünü örtecek kadar su ekleyin ve incikler biraz yumuşayıncaya kadar yaklaşık 1 – 1 saat 15 dk pişirin. Gerekirse su ilavesi yapın.
Soğan ve sarımsağın kabuklarını soyun. Soğanları bütün bırakın, sarımsakları sadece bıçakla vurarak ezin. Patatesleri iri küp şeklinde, havuçları 2 cm. kalınlığında kesin.
Ayrı derin bir tencerede yağı kızdırın. Soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Pişen kuzu incikleri tencereye alıp kavurmaya devam edin. Sonra patates ve havuçları ekleyin. Tuz ve karabiberle baharatlandırın. İnciği, pişirdiğiniz suyu (gerekiyorsa üzerine biraz daha su ilave edin) kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşin altını kısın ve ağzı kapalı olarak bütün malzeme yumuşayana kadar pişirin.
Ayrı bir kapta yumurta sarılarını, limon suyunu ve biraz tuzu çırpıcıyla karıştırın. Etin suyundan azar azar karışıma ekleyerek karıştırın ve ısılarını eşitleyin. Sonra terbiyeyi tencereye boşaltın. Bir taşım kaynatıp ateşi kapatın.
Üzerini maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis edebilirsiniz.
Ramazan Tarifleri: Kuzu İncik
Malzemeler: 2 adet kuzu incik 1 paket biberiye 1 baş sarımsak Deniz tuzu Tane karabiber 1-2 kaşık zeytinyağ İnciklerin fazla yağlarını…
Ramazan Tarifleri: Patlıcanlı, Süzme Yoğurtlu Közbiber
Malzemeler: 4 adet közlenmiş konserve biber 2 adet patlıcan 1 avuç küçük parçalanmış ceviz 1 bardak zeytinyağı 4 yemek kaşığı süzme yogurt Süslemek…
Ramazan Tarifleri : Kabak Beğendili Fırın Tavuk
Kabak Beğendi İçin Malzemeler 3 adet kabak 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 2,5 bardak süt 2 avuç rende taze kaşar peyniri Muskat…
Sebzeli Çanak Köfte, Peynirli Gözleme, Lokumlu Kurabiye Tarifleri Video
Sebzeli Çanak Köfte, Peynirli Gözleme, Lokumlu Kurabiye Tarifleri Video
-
05 Haz 2018
- 1 Beğen
- 0 Yorum Yaz
- Tweetle
- Paylaş
↤ Önceki
Sonraki ↦
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Sebzeli Çanak Köfte’’, ‘‘Peynirli Gözleme’’ ve ‘‘Lokumlu Kurabiye’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor.
Malzeme listesi ve yazılı tarifler için :
Sebzeli Çanak Köfte
Peynirli Gözleme
Lokumlu Kurabiye
Yayın tarihi Jun 05 2018Kategoriler Arda’nın MutfağıEtiketler 8.sezon, arda türkmen, arda’nın mutfağı, çanak köfte, gözleme, köfte, kurabiye, lokum, lokum kurabiye, lokumlu kurabiye, peynirli gözleme, ramazan, ramazan sofrası, sebzeli köfte, tarif, tatlı, tv show, tv8, video, yemek, yemek tarifleri
Read more about Sebzeli Çanak Köfte, Peynirli Gözleme, Lokumlu Kurabiye Tarifleri Video …
Ramazan Tarifleri : Tepside İçli Köfte
Tepside İçli Köfte Malzemeleri
2 bardak ince bulgur
2 bardak sıcak su
2 orta boy patates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yumurta
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
İç Harcı İçin Malzemeler
300 gr. kıyma
2 avuç kıyılmış ceviz
1 soğan
2-3 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz- karabiber
Üzeri ve Altı İçin Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 bardak zeytinyağı
2 bardak ince bulgur
2 bardak sıcak su
2 orta boy patates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yumurta
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
İç Harcı İçin Malzemeler
300 gr. kıyma
2 avuç kıyılmış ceviz
1 soğan
2-3 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz- karabiber
Üzeri ve Altı İçin Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 bardak zeytinyağı
Patatesleri haşlayıp rendeleyin. Soğanı ince yemeklik doğrayın. Maydanozu ince kıyın.
Bulguru geniş bir kaba koyun ve üzerine 2 bardak sıcak suyu gezdirin. Ağzı kapalı olarak 10-15 dakika kenarda bekletin. Sonra içine haşlanmış patatesleri, domates ve biber salçasını, yumurtayı, kimyon, pulbiber, tuz ve karabiberi ilave edip, yumuşak bir bulgur hamuru tutun.
İç harc için tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. Kıymayı koyup biraz kavurun. Soğanı ekleyerek kavurmaya devam edin. Cevizi, tuz ve karabiberi ilave edin. Soğanlar yumuşayıp kıyma suyunu çekince ocaktan alın. Maydanozu ekleyip karıştırın.
Pişirme kabınızı tereyağı ve zeytinyağının yarısıyla yağlayın. Bulgur köftesinden parçalar koparıp avucunuzla yassılaştırarak kabınıza yerleştirin. Bu işlemi elinizi suyla ıslatarak yapın ve kabınızdaki boşlukları kapatarak köfteyi düzleştirin. Üzerine iç harcın tamamını serin.
Kalan bulguru strech arasına koyun ve merdane yardımıyla açın. Sonra kıymanın üzerini kapatın. Üstünü istediğiniz şekilde kesin. Kalan tereyağı ve zeytinyağını gezdirin. 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.