Etiket: Patatesli
PATATESLİ MANTİKOS
PATATESLİ MAYALI PİDE
PATATESLİ VELİBAHT
PATATESLİ BÖREK
PATATESLİ MALATYA BÖREĞİ
MAYALI, PATATESLİ BÜKME BÖREK
PATATESLİ KATMER BÖREK
Patatesli Tart (milföy)
BİBERİYELİ, PATATESLİ KUZU BUDU
PATATESLİ ÖRGÜ ÇÖREK
Patatesli Porsiyon Musakka
Patatesli Roka Salatası
4 adet patates
1 adet kırmızı soğan
4 – 5 dal frenk soğan
1 bağ roka
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
1 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı hardal
½ limonun suyu
Patateslerinizin orta kısımlarına çizik attıktan sonra suyun içerisinde haşlanmaya bırakın. Haşlanan patateslerinizin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayıp soğuması için kenara alın.
Frenk soğanı ve kırmızı soğanı çok ince olacak şekilde doğrayın. Bir kasenin içerisinde mayonezi, hardalı, limon suyunu ve zeytinyağını karıştırıp sos haline getirin.
Büyük bir karıştırma kabının içerisine haşlanmış ve soğumuş patatesleri, doğranmış kırmızı soğan ve frenk soğanlarını ekleyin. Rokaları eliniz ile gelişi güzel parçalayarak karıştırma kabına ekleyin. Hazırlamış olduğunuz hardallı sosunuzu da ekledikten sonra son olarak tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Tüm bu malzemeleri iyice karıştırıp sosladıktan sonra servis edin.
Patatesli Kuru Köfte
4 adet patates-rende
400 gr. köftelik kıyma
1 adet soğan-rende
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Nane
Kekik
Sıvıyağ-kızartmak için
Derin bir kapta rende patatesleri, kıymayı, soğan, yumurta, ekmek kırıntısı, maydanoz ve baharatları ilave edip iyice yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın elinizle silindir şekli verip kenara alın.
Bir tavada sıvıyağı kızdırın. Köfteleri renk alıncaya kadar kızartın havlu kağıt serili bir tabağa çıkartın. Fazla yağından arınsın. Servis tabağına alın sıcak servis edin.