Malzemeler
- 1 kg taze bakla
- 1 soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tozşeker
- 1.5 su bardağı sıcak su
- Yarım demet dereotu
- Tuz
Üzeri için
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
Yemek tarifleri arasında en hafif olanı. Baklaların uç kısımlarını temizleyin. Unlu ve limonlu suda bekletin.
Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Baklaları sudan çıkarıp ekleyin ve 5 dakika soteleyin. Şeker, yarım limonun suyu ve sıcak suyu ilave edip kısık ateşte baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Piştikten sonra tuz ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip servis tabağına alın. Sarımsaklı yoğurt ile birlikte ılık ya da soğuk servis yapın.
