- 3 büyük boy patates
- 1 su bardağı süt
- 45 gr tereyağı
- Tuz
- 50 gr sucuk
- 100 gr pastırma
- 100 gr kaşar peyniri
Patatesleri yıkayıp tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Suyu süzüp patateslerin kabuğunu soyun. Patateslere tuz, tereyağı ve süt ekleyip püre şeklinde ezin. Çemensiz pastırma, kaşar peyniri ve sucuğu küçük küpler şeklinde kesin. Püreye ekleyip iyice karıştırın. Karışımı içi yağlanmış kare cam kaba alıp üzerini kaşığın tersiyle düzleyin. 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
