- 1 orta boy beyaz lahana
- 2 soğan
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 300 gr dana kuşbaşı
- 1 çaybardağı pirinç
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- Tuz
- 50 gr tereyağı
- 100 gr çemensiz pastırma
Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Şimdi başlayalım…
Lahanayı ortadan ikiye kesip incecik şeritler şeklinde doğrayın. Soğanları temizleyip kıyın. Pastırmaları iri dilimlere kesin.
Tereyağını tencerede eritip soğan ve eti soteleyin. İki çorba kaşığı suda ezilmiş salçayı ve lahanayı ilave edip 3-4 dakika karıştırarak pişirin. Üzerine suyu ekleyip etler yumuşayana kadar pişirin.
Pirinç, mercimek ve tuzu ekleyip pirinçler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp pastırmaları ilave edin. 5 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.
