- 1.5 su bardağı kuru fasulye
- 15 gr tereyağı
- 1 soğan
- 10 dilim çemensiz pastırma
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 3 dal maydanoz
- 1 tutam tuz
Lezzet yemek tarifleri arasında en fazla beğenilenlerden biri…
Fasulyeleri bir gece öncesinden ıslatın. Ertesi gün bol suyla yıkayıp süzün. Bir tencereye aktarıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Fasulyeler hafif yumuşayıncaya kadar pişirin.
Soğanı soyup kıyın. Pastırmaları doğrayın. Tereyağını ayrı bir tavada eritip soğanı kavurun. Pastırma, kırmızıbiber ve bir tutam tuzu ekleyip bir kaç dakika daha kavurun.
Fasulyeler ve 2 bardak sıcak suyu ilave edin. Fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Maydanozla süsleyip servis yapın.
