Baklaların kenarlarındaki kılçıkları temizleyip limonlu suda bekletin. Geniş bir tencereye su koyup bir tutam tuz ekleyin. Kaynayınca baklaları suya atıp pişene kadar haşlayın. Haşlanan baklaları süzün.
Soğuduktan sonra her bir baklayı küçük doğrayın. Ezilmiş sarımsakları ve zeytinyağını bir tencerede kavurun. Baklaları ve naneyi tencereye alıp karıştırın. Ocaktan alıp büyük bir servis tabağına aktarın. Yoğurdu ekleyip karıştırdıktan sonra servis yapın.
