- Yarım demet pazı
- 5 patates
- 2 soğan
- 300 gr dana parça et
- 2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1.5 çay bardağı süt
- 30 gr tereyağı
- 3 çorba kaşığı zeytin yağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 2 çay bardağı sıcak su
- Tuz
Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Şimdi başlayalım…
Patatesleri yıkayın. Kabuklarıyla haşlayıp süzün.Soyup tencereye alın.Süt, tereyağı ve tuzu ilave edip püre halinde ezin.1.5 bardak peynir ekleyip karıştırın.
Pazının sert kısımlarını temizleyip ince şeritlere kesin.Soğanları soyup zar şeklinde doğrayın.Zeytinyağını tavada ısıtıp soğan ve eti soteleyin.Et suyunu salıp çekince pazı, tuz ve karabiberi ilave edin.Üzerine sıcak suyu döküp tencerenin kapağını kapatın ve et yumuşayana kadar pişirin.
Etli pazıyı fırın kabına dökün.Üzerine püreyi yayın.Kalan peynir ve toz biberi serpin.Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10-15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
