Kabuğunu soyduğunuz pancarları bir parmak kalınlığında dilimleyin. Limonun kabuğunu rendeleyin, içini de küçük parçalar halinde doğrayın. Pancarları bir kaseye aktarın. Rendelenmiş limon kabuğunu, kıyılmış maydanozu, limon parçalarını, zeytinyağını, sirkeyi, tuzu ve kişniş tohumunu ekleyin. Harmanlayıp fırın poşetine aktarın. Poşetin ağzını sıkıca kapatıp fırın tepsisine yerleştirin. Poşetin üzerinden kürdan yardımı ile birkaç delik açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yarım saat pişirin.
Poşetinden çıkartın, servis tabağına aktarın. Üzerine ceviz içini, avokado dilimlerini ve rendelenmiş tulum peynirini serpin ve sıcak servis yapın.
