- 700 gr brüksellahanası
- 300 gr kiraz domates
- 200 gr kıyma
- 2 soğan
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1.5 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı pirinç
- Karabiber
- Yarım tatlı kaşığı yenibahar
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz
Sebzeli yemek tarifleri arasında iyi bir seçim.
Brüksellahanalarını temizleyin ve sap kısımlarından keserek içleri oyun. Soğanları soyup kıyın. Kıymayı çukur bir kaba alın. Soğan, salça, pirinç, 1 çorba kaşığı su, 1 çorba kaşığı sıvıyağ, yenibahar, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
İç malzemeyi brüksellahanaların içlerine paylaştırın. Ağızları yukarı gelecek şekilde düz tabanlı bir tencereye yan yana dizin. Kalan yağ ve 1 tutam tuz ilave edip üzerini porselen tabakla kapatın. Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Porselen tabağı çıkarıp kiraz domatesleri ilave edin ve 5 dakika daha pişrip ocaktan alın. Servis yapın.
