- 4 havuç
- 3 kırmızı soğan
- 2 kırmızıbiber
- 400 gr domates
- 8 kuru kayısı
- 1 tatlı kaşığı bal
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kimyon
- Kırmızı pul biber
- Tarçın
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Sebzelerin kabuklarını soyup doğrayın ve fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip tuz, karabiber serpiştirin ve 30 dakika pişirin. Diğer tarafta kalan zeytinyağında baharatları 1 dakika kavurun. Küp doğranmış domates, kuru kayısılar, bal ve yarım çay bardağı su ekleyip 5 dakika pişirin. Fırından aldığınız sebzeleri ekleyip iyice karıştırın. Bulgur ile servis yapın.
